INGRÉDIENTS:
Pain sec
Le lait
Oeufs
Pain râpé
Huile d’olive
PRÉPARATION:
Le pain, un peu sec, est mis dans le lait sucré.
Passer par l’œuf battu et la chapelure et frit avec l’huile d’olive.
Si le sucre n’est pas mis dans le lait auparavant, il est mis et saupoudré de cannelle.
Recette du livre « De pueblo, todo un lujo » édité par l’Association culturelle et sportive Tarayola de La Ginebrosa.