Fruits secs et épices

Amandes de différentes variétés, avec ou sans coquille provenant du Bas-Aragon. Directement de l’agriculteur. Fruit sec typique de l’Espagne et toute la corniche méditerranéenne.

Safran naturel ou biologique,denrées alimentaires au safran du Jiloca. Un safran d’un arôme intense et d’un pouvoir élevé pour la coloration, c’est une caractéristique de cette zone turolienne, avec une enclave privilégiée par ses conditions climatiques, sa composition du terrain et son altitude pour la plantation de la rose du safran. Pour ses bonnes qualités alimentaires, le safran peut être utilisé de la cuisine traditionnelle à la cuisine la plus gastronomique, en passant par la cuisine quotidienne, car il augmente les saveurs et donne de la couleur en ragoûts, tapas, cuisine élaborée, etc.
Il est recommandé d’utiliser dans la cuisine en petites quantités pour mieux en tirer parti.

Riz bombe cultivé dans les champs du Bas-Aragon, de qualité supplémentaire parce qu’il transporte presque le total de ses grains entiers.

cerceaux pompe et azafran de teruel.

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