SURTIDO DE CERDO EN ADOBO CRISTAL
21,52 €
Impuestos incluidos
Plazo de entrega 4/5 días laborales
Surtido variado de lomo, costilla y longaniza de cerdo en adobo natural.
Elaborado de forma tradicional en la provincia de Teruel (España) por Soincar del grupo Arcoiris.
Presentado en tarro de cristal de 1,200 o 2,600 kg de peso neto.
La elaboración de esta conserva tradicional en Aragón, comienza con la salazón de los lomos y costillas durante mínimo 4 días a una temperatura no superior de 5 ºC.
Después estas piezas y la longaniza, se orean durante una semana. Para luego cortar las piezas en trozos y freírlas en aceite de oliva. Se dejan durante unas horas a enfriar, se envasan en tarros de cristal y se cubren con el mismo aceite que se ha utilizado, para que aporte el sabor que ha adquirido.
Se vende en tarros de cristal de 1,200kg de peso neto (600g peso escurrido)
Ingredientes: Longaniza (carne de cerdo, sal, especias,dextrina de maiz, proteína de SOJA, daxtrosa, especias, fibras vegetales, estabilizante E-452, antioxidantes (E-331, E301) conservador(E-252). Lomo y costilla de cerdo (carne de cerdo, sal, conservante (E-252 y E250). Aceite de oliva.
Información nutricional:
Valor energético (100g) 1248KJ/313kcal.
Grasas 21,32 de las cuales:
Saturadas 6,16 g
Hidratos de carbono <1,4 g de los cuales:
Azucares <0,7 g
Proteínas 29,85 g
Sal 3,02 g
También disponible en tarros de 2,600 kg
Conservar en lugar fresco y seco.
E11
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