LOMO DE CERDO CURADO DE TERUEL
  • LOMO DE CERDO CURADO DE TERUEL
  • lomo de cerdo curado

LOMO DE CERDO CURADO DE TERUEL

6,11 €
Impuestos incluidos Plazo de entrega 4/5 días laborales

Lomo de cerdo curado al vacío.

Elaborado en Valderrobres (Teruel) España por Soincar del grupo Arcoiris.

Se presenta envasado al vacío, en varios tamaños según peso.

PESO
Cantidad

El lomo es la pieza mejor considerada del despiece de la canal del cerdo, para su venta se presenta envasado al vacío. 

El lomo de Cerdo embuchado consisten en piezas completas curadas dentro de tripa y secadas al aire, esta forma de conservar la carne se viene desarrollando tradicionalmente, desde que antiguamente se realizaba la matacía de cerdo, durante los meses de invierno. 

Para que la carne sea de la mejor calidad se suele emplear los lomos que proceden de cerdos castrados o cerdas que están fuera de celo.

Para su elaboración se salan los lomos enteros y adoban con especias naturales que suelen ser pimienta, pimentón y otras especias naturales, para garantizar su sabor y conservación se utilizan aditivos en baja cantidad. 
Luego se embuten y  se ponen a secar durante al menos dos meses en ambiente natural.

Ingredientes: lomo de cerdo, sal, azúcar, pimentón, aromas, especias, estabilizante (E-452), antioxidantes(E-301), conservadores (E-252, E-250). Envoltura artificial no comestible. 

Información nutricional:

Valor energético (100g) 1028LJ/245kcal.
Grasas 10,4 de las cuales:
   Saturadas 4 g
Hidratos de carbono 1,7 g de los cuales:
   Azucares  1,5 g
Proteínas 3,6 g
Sal 3,5 g

Se vende envasado al vacío, en varios tamaños: 350g, 800g o 1.600g. pesos netos.

Conservar en lugar fresco y seco.

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