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Jamón de Teruel

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Jamón de Teruel

El jamón serrano y jamón con denominación de origen de Teruel, es un elemento básico...

El jamón serrano y jamón con denominación de origen de Teruel, es un elemento básico de la dieta mediterránea.
El jamón serrano es uno de los alimentos más característicos y valiosos de España, es un producto que define nuestra cultura, ya desde la antigüedad el cerdo y el jamón eran algo valioso. Hoy en día es uno de los alimentos más consumidos en España (un español come de media 5 Kg. de jamón al año), esto se debe a que además de tener un preciado sabor, es muy adecuado para la salud, y muy fácil de combinar con todo tipo de comidas.

Otro aspecto importante de nuestra gastronomía son los embutidos, la longaniza, el chorizo, el salchichón..., que también proceden de la antigüedad. Los hombres en la prehistoria ya usaban la salazón y el ahumado de la carne para conservarla mejor.

 

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