Queso de oveja curado.
  • Queso de oveja curado.

QUESO CURADO LECHE CRUDA OVEJA

5,61 €
Impuestos incluidos Plazo de entrega 4/5 días laborales

Queso de oveja curado, elaborado de forma artesanal con leche cruda de oveja, por Quesos Hontanar, de Aguilar del Alfambra (Teruel - España).

Se presenta envasado al vacio en formato de flor, con un peso aproximado de 1.200kg o bien en trozos de 300g en forma de corazón.

PESO
Cantidad

Este queso curado de oveja elaborado con leche cruda de oveja, sana, no acida y entera, proceden de la ganaderías propias. Se realiza una pasta prensada, con la leche de oveja, el cuajo, sal y fermentos lácteos, una vez bien presada se realiza la maduración en locales con ambiente natural o salas con temperatura controlada durante seis a ocho meses.

Este queso de Teruel es presenta una masa compacta, con orificios muy pequeños, sin grietas y textura dura; es un queso graso, de color amarillo pajizo.

Sujeto a los reguistros y controles de la CEE.

Ingredientes: leche cruda de oveja, fermentos lácteos, E-2528 (conservador NO extraído de clara de huevo), cuajo y sal.

Información nutricional: 
Valor energético 445,1 Kcal.
Grasas 35,5 gr. 
de las cuales saturadas 24,1 gr.
hidratos de carbona 0,5 gr.
proteínas 30,9 gr.
sal 1,6 gr.

Se vende en dos tamaños: 300g (trozo forma de corazón), 1,200kg (entero).