VIN ROUGE CRIANZA CRIAL CABERNET SAUVIGNON

Bouillon élaboré à partir de raisins du cépage Sauvignon provenant de parcelles situées à Lledó. Les raisins sont entrés en cave à leur meilleur point de maturité après une sélection rigoureuse effectuée sur le terrain.
La fermentation a été donnée à une température ambiante de 28/30ºC. Pendant celle-ci, les remontées mécaniques appropriées ont été effectuées pour obtenir un bouillon approprié pour l’élevage en fût et le vieillissement ultérieur en bouteille.

Carte de dégustation

Couleur: possède une couleur rouge rubis avec des teintes propres à son élevage, propre et brillant.

Arôme: Les arômes élégants de fruits rouges, de sous-bois, de cuir, épicés, de subtils fumés provenant de leur élevage, de poivre noir, d’oreillons et de figues se distinguent.

Goût: au goût fin, rond et harmonieux avec une chaleur qui est le fruit de son élevage approprié. En bouche, nous trouvons un goût parfait et épicé léger, mais il persiste à vous remplir de sensations après avoir bu votre bouillon.

Accompagnez bien les tapas de fromages séchés ou bleus, les riz (surtout avec le corps, le canard, le lapin), aussi bien jumelés à des viandes rouges grillées, avec des ragoûts de viande de gibier ou de surlonge.

Il est conseillé de le prendre entre 16/18ºC.