OLIVE NOIRE D’ARAGON 1KG

3,40 €
TTC Plazo de entrega 4/5 días laborales

Olive noire d’Aragon (Empeltre) Reales Almazaras. Catégorie première.

Il est présenté dans un sac emballé sous vide.

Quantité

Olives du Bas-Aragon appartenant à la variété Empeltre. Le processus de vinaigrette de l’olive, consommé à la table, commence en même temps de collecte, au début du mois de novembre, lorsque l’olive est à son meilleur moment de récolte. La culture de l’olive pour la vinaigrette est homogène avec celle de la production d’huile, une fois l’olive récoltée, elles sont classées, par taille, qualité et couleur. Laisser le reste pour la fabrication de l’huile. Ils sont ensuite passés par la zone de lavage, et on leur applique différentes méthodes de durcissement et d’adoucissement, pour enlever leur amertume caractéristique. Une fois ces procédés terminés, un processus de lavage minutieux est procédé et laissé dans des réservoirs recouverts de salmuela. Au bout de quelques mois, ils sont prêts à être mis sur le marché.

Olives élaborées par la Cooperativa del Mezquin, à La Codoñera (Teruel), Espagne.

Vendu en sac emballé sous vide.


Ingrédients: Olive Empeltre d’Aragon, eau et sel.

Poids net: 1 kg.

Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur.

Informations Nutricional (pour 100g)

Valeur énergétique: 465kj /355kcal

Graisses: 35g

dont saturé: 5g

Glucides: 8,6g

dont sucres: 7,9g

Protéines: 2,1g

Sel: 2,9g

AC4