MYSTÈRES ARTISANAUX

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Pâtes typiques de texture de biscuit croustillant, traditionnellement élaborées en Basse-Aragon, également appelées moutardes ou pâtes à huile.

Présenté en carton (12 unités)

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Sa couleur est grillée, possède un arôme intense et une saveur agréable. Les pâtes de cette région de Teruel sont largement reconnues depuis longtemps, mais c’est une pâte si appétissante que si seule, avec du chocolat ou humide dans le lait, elle aime sûrement les enfants et les personnes âgées.

Les Mystères, Moutardes, Pâtes d’huile ou Biscuits de four sont les différentes dénominations connues dans les villages du Bas-Aragon, mezquin et Maestrazgo à ces pâtes sucrées faites avec de la farine de blé, des œufs, du sucre et du soda ou un booster. On leur donne aussi souvent une touche de cannelle ou de citron. Ils ont une forme ronde parce que lors de leur réalisation, on utilise habituellement la manche à pâtisserie ou une cuillère et on les dépose en petits tas sur le plateau à cuire. La main du boulanger professionnel le fait presque toujours de la même taille, ressemblant à ils sont sortis d’un moule.

Leur texture croquante et douce au palais, ils sont un bonbon typique de la Basse-Aragon et sont consommés toute l’année. Étant une pâte douce et sans noix, elle est recommandée pour les enfants car elle se défait dans la bouche.

Disponible en boîte de 12 unités.

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