PIEDRAS DE CALANDA
  • PIEDRAS DE CALANDA

PIERRES DE CALANDA

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Dulce o bonbon réalisé dans le Bajo Aragon, fabriqué à la Pastelería Lamiel de Calanda (Teruel - Espagne).

Il est présenté en carton de 200 g.

Quantité

Celle-ci est réalisée avec de l’amande marcona en grains, sucre et chocolat pur. Pour sa fabrication, on grille l’amande et on la caramélise avec le sucre. Une fois ce procédé réalisé, il est mélangé au chocolat pur, qui doit être chauffé au bain de mer, pour que le mélange soit plus homogène.
Ce bonbon est réalisé artistiquement, puis pour lui donner la forme de pierre, qui lui caractérise son nom, on prend une par une avec une cuillère, pour la laisser refroidir et qui acquiert sa forme. Le résultat est une forme irrégulière de taille semblable à une amande décortiquée.

L’emballage est effectué au même lieu de transformation, c’est pourquoi ils arrivent chez eux avec la plus haute qualité, à partir du même point de fabrication. Il est emballé dans des boîtes ou des sacs de différentes gammes de poids.

Disponible en boîtes de 200 g.

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