Jambon serrano désossé

Élaboré en séchoirs naturels et salage donné à la main, assurant un contrôle attentif des pièces tout au long du processus.

C’est un jambon serrano qui se désosse sans perdre une once de saveur, de fraîcheur et d’arôme.

Dans la coupe ce jambon possède toujours la teinte rougeâtre et brillante, ainsi que la graisse infiltrée d’une consistance onteuse si caractéristique du jambon serrano.

Deux tailles sont vendues en fonction du poids.