FROMAGE SEMI-MARINÉ LAIT CRU DE BREBIS

5,72 €
TTC Plazo de entrega 4/5 días laborales

Fromage de brebis semi-mariné,élaboré à l’artisanat avec du lait cru de brebis,par Quesos Hontanar, de Aguilar del Alfambra (Teruel - Espagne).

Il est présenté emballé au vide en format fleur, pesant environ 1.400kg ou en morceaux de 350g en forme de coeur

POIDS
Quantité

Fabriqué à l’artisanat avec du lait cru de brebis par Quesos Hontanar de Aguilar del Alfambra(Teruel - Espagne).

Le lait de brebis cru provenant des élevages propres est assaudi et conservé au réfrigérateur pendant une période maximale de 48 heures à compter de la traite, avant de réaliser le fromage. Les ingrédients utilisés sont le lait de brebis séché, le caillé, le sel et les ferments laitiers.

Ces fromages de Teruel, avec une pâte compacte, peu d’huiles et une texture dure, sont un fromage gras.

Le fromage a une période de maturation de 3 à 6 mois.

Vendu en deux tailles: 350g (morceau de forme de cœur), 1.400kg (entier).

Q27