FROMAGE SÉCHÉ DE MOUTON AU ROMARIN HONTANAR

Fabriqué à la main par des fromages Hontanar (Teruel - Espagne)

Créé entièrement artisanal avec du lait de brebis et mûri au romarin.
Ce type de fromage, par ses composants, présente une maturation d’environ 6 à 8 mois.

En général, ce fromage est fait avec des pâtes dures, il a une texture dure.

Vous pourrez le vérifier lorsqu’il est coupé, car on apprécie une coloration jaunâtre et peu d’huiles.

Ingrédients: lait pasteurisé de mouton, ferments laitiers, E-1105 lysozyme (conservateur extrait de blanc d’œuf), caillé et sel.

Informations nutritionnelles par 100g:

Valeur énergétique 437,3 Kcal.
Graisses 35,7 gr.
dont saturées 25 gr.
Hydrates de carbone 0,99 gr.
Protéines 28,19 gr.
Sel 1,7 g

Ce fromage de brebis a reçu plusieurs reconnaissances.

Il est vendu en moitiés d’environ 450 g et emballé à vide.