LE SYMBOLISME DE L’OLIVE ET DE L’HUILE D’OLIVE DANS LE CHRISTIANISME
L’huile d’olive et l’olive sont des éléments qui ont une grande signification au sein de la religion chrétienne. L’olivier est un symbole de paix et de réconciliation en s’identifiant au pigeon qui a apporté à son bec une branche d’olivier à Noé après le déluge universel, signifiant la réconciliation de Dieu avec les hommes. De même, lorsque Jésus de Nazareth entra à Jérusalem, le peuple juif l’accueila avec des branches d’olivier. C’est une tradition qui s’est perpétuée jusqu’à nos jours et qui est rappelée chaque dimanche des Rameaux lorsque la population vient bénir ses bouquets d’oliviers à l’église, puis accrochés à ses balcons ou aux têtes de lit de ses lits comme symbole religieux.
La mort de Jésus et le drame du Calvaire sont également liés à l’olivier puisqu’il a été fait prisonnier alors qu’il priait dans le verger des olives, également appelé Gethsemani en hébreu, dont le sens est « presse à huile ». Ce lieu est conçu par le catholicisme comme un lieu de rédemption quand Jésus a compris que Dieu était à ses côtés et a accepté en lui sa passion. Dans le christianisme, l’olivier s’identifie aussi à la victoire, le triomphe de la vie sur la mort, c’est pourquoi les premiers chrétiens ornaient leurs tombes avec des bouquets d’oliviers.
Le verger des oliviersLe verger des oliviers est l’un des décors du début de la Passion du Christ
L’huile d’olive est l’un des quatre symboles les plus importants du christianisme, avec le pain, le vin et l’eau. La relation de l’huile d’olive avec le christianisme s’établit à partir des origines de cette religion comme le montre le livre de l’Exode:« Le Seigneur a dit à Moïse: -Prenez des parfums à gros prix, cinq kilos de myrrhe en grain, deux kilos et demi de cinamono, deux kilos et demi de canne à odeur, cinq kilos d’acacia et trois litres et demi d’huile d’olive. Avec ces ingrédients, vous ferez l’huile de l’onction sainte [...] Vous oindrez aussi Aaron et ses enfants, et vous les consacrerez pour qu’ils soient à mon service en tant que prêtres. Aux Israélites, vous direz: Ce sera l’huile d’onction sainte dans toutes vos générations [...] qui le déverse sur un profane (l’huile d’olive) sera exclu de son peuple ». (Exode, 30: 22-33).
L’huile d’olive a donc servi à oindre les prêtres en leur donnant autorité, gloire et responsabilité, agissant au nom de Dieu et de l’Esprit Saint. L’honneur d’être oint a également été accordé aux rois et aux monarques en leur confirmant la puissance et la force venant de Dieu. David, le deuxième des monarques du Royaume d’Israël est oint roi à l’huile d’olive par le prophète Samuel, comme nous le raconte la Bible (Sam.16:13.). Cette tradition d’oindre les monarques a été reprise à l’époque médiévale par les rois francs, qui ont appelé la cérémonie « consécration ». L’huile d’olive sacrée était stockée dans l'«ampoule sacrée » qui avait été apportée par un ange lors du baptême du roi Clodoveo par saint Rémy et gardée dans la cathédrale de Reims.
L’onction du roi David par le prophète Samuel avec de l’huile d’olive sacrée
Cependant, la tradition de l’onction et de l’utilisation de l’huile d’olive dans les rituels religieux provient du paganisme et est antérieure au christianisme. Déjà en Egypte, les prêtres oint la statue représentation du dieu pour la rôtir et la purifier. La religion grecque et romaine a également utilisé l’huile d’olive dans les sacrifices et les offrandes à ses dieux.
De même, l’huile d’olive signifie la guérison de la maladie. Cette utilisation de l’huile sacrée comme élément de guérison est déjà constatée à l’époque des catacombes chrétiennes. L’huile brûlait dans les tombes et était considérée comme une relique par les pèlerins qui arrivaient sur le site et ramassaient en petites ampoules. La collection de ces petites bouteilles en argent conservées dans la cathédrale de Monza (Italie) apportées d’Orient en tant que cadeau à la reine Teodolinda à la fin du VIe siècle après J.-C. en témoigne. C. et qui contenaient l’huile des saints martyrs.
Lampe où brûle l’huile d’olive pour garder la flamme allumée
En médecine populaire, il est courant de trouver des exemples de la façon dont les gens effectuaient des rites curatifs avec de l’huile d’olive à l’huile des lampes sacrées des églises. Un exemple connu est le cas de Miguel Pellicer (XVIIe siècle) protagoniste du « Miracle de Calanda », qui, après avoir vu sa jambe amputée, se rendait quotidiennement au Temple du Pilar à Saragosse et se joignait à l’huile d’olive des lampes sacrées la souche de son genou pour pallier sa douleur. La légende raconte qu’après avoir passé près de deux ans à Saragosse, le jeune homme est retourné à Calanda. C’est là que, dans la nuit du 29 mars 1640, la Vierge du Pilar lui réassaie sa jambe. Que ce récit soit vrai ou non, il montre comment la croyance populaire des propriétés de santé de l’huile d’olive était réellement répandue.
Représentation de Miguel Pellicer prenant de l’huile d’olive des lampes sacrées pour soulager sa douleur
L’huile d’olive a été très présente dans les sacrements et dans la liturgie chrétienne depuis les origines de cette religion jusqu’à nos jours. Avec l’huile d’olive sont préparés trois types d’huiles sacrées: l’huile des malades, l’huile des catéchumans et le Saint-Crisme. Comme l’indique la Bible, seule l’huile d’olive vierge était la matière appropriée pour l’élaboration des saints huiles sacrées.
La première des huiles bénies, l’huile des malades, est destinée au sacrement de l’Onction des malades ou de l’Extrême-Union. Une des premières références de la Bible à l’utilisation de l’huile sur les malades apparaît dans le Nouveau Testament dans le livre de l’apôtre Jacques:« Y a-t-il des malades parmi vous? Faites appeler les prêtres de la communauté et priez dessus, en vous osant avec de l’huile au nom du Seigneur » (Sant. 5:14). Dans ce sacrement, on entend l’huile d’olive comme médecine, qui réconfortera et renforcera le malade. En fin de compte, il symbolise la guérison ultime qui viendra avec la résurrection.
L’un des trois types d’huiles sacrées est destiné à administrer le sacrement de l’onction des malades
L’huile des catéchúmènes est destinée aux actes d’exorcisme qui visent à éloigner le chrétien du mal et du péché. Il est utilisé dans l’ordination sacerdotale pour le service divin et dans la consécration des monarques. Il prépare également ceux qui seront baptisés pour le rite, en les exorcisant et en les préparant à renaître dans l’amour du Christ.
Le Santo Crisma est une huile mélangée à un baume ou à un arôme comme parfum symbolique et pour faciliter sa distinction avec les autres huiles. Cette huile d’olive est destinée au sacrement de la Confirmation, l’évêque trace une croix avec l’huile sur le front du chrétien symbolisant le don de l’Esprit Saint. Le Saint-Crisme est également utilisé pour l’ordination et la consécration des prêtres et des évêques; les prêtres se font joindre les mains tandis que l’évêque se fait oint la tête. Le baptême est un autre des sacrements où l’huile sacrée du Saint-Crisme est présente, après le bain de la tête est oint avec de l’huile d’olive la coronilla du baptisé. De même, le Saint-Crisme est utilisé dans la consécration des objets symboliques tels que le calice et la patena.
Les Saints Huiles qui seront bénis le Jeudi Saint
Des combinaisons de deux huiles sont parfois utilisées. C’est ce qui se passe dans le sacrement du baptême comme expliqué ci-dessus. Le Saint-Crisme est également utilisé avec l’huile des malades pour bénir de nouvelles cloches. Dans ces cas, le Crisma s’étend sur la partie extérieure de la cloche, tandis qu’avec l’huile des malades on on oint l’intérieur de la cloche.
Les Saints Huiles sont bénis chaque année le jour du Jeudi Saint pour célébrer la soi-disant « messe crismale ». C’est un jour transcendant pour le catholicisme non seulement pour bénir les huiles sacrées, mais aussi parce qu’il y a un renouvellement des promesses sacerdotales. La messe est officiée dans chaque diocèse. Au Vatican, dans la basilique Saint-Pierre, le pape célèbre la Sainte Messecrismale, où le souverain pontife de l’Église catholique bénit les huiles sacrées. Pour cette célébration, l’huile d’olive qui sera bénie provient d’Aragon, en Espagne, en particulier de notre entreprise Sabor Artesano se font arriver chaque année cent litres d’huile d’olive extra vierge, « Sursum Oleo ».
Le Saint-Père bénit les Saints Huiles dans la Basilique Saint-Pierre pendant la « Messe Crismale »
Le Saint-Crisme doit être consacré, c’est-à-dire le rendre sacré. En revanche, l’huile des malades et l’huile des catéchurènes ne doivent être bénies que, terme qui vient du latin bene dit dont le sens littéral est de « parler bien » que l’on pourrait comprendre comme étant enalt. Ceux qui sont chargés de consacrer le chrysme sont les évêques de chaque diocèse, ce n’est que dans des cas particuliers qu’un prêtre pourrait le faire. Par la suite, cette huile est distribuée à chaque paroisse et ce sont les titulaires de chacune d’entre elles qui sont chargés de garder les huiles sacrées et de les administrer dans les sacrements appropriés.
Ces huiles doivent être renouvelées chaque année, si elles ne sont pas finies, elles peuvent être utilisées pour brûler dans les lampes à huile de l’église. L’illumination est une autre des fonctions que la Bible et le christianisme confèrent à l’huile d’olive. Dans le Lévitique (24:2-4), il est expliqué : « Le Seigneur a parlé à Moïse : Ordonnez aux enfants d’Israël de faire apporter pour l’éclairage de l’huile pure d’olives écrasées, afin qu’elle brûle dans les lampes de façon continue [...] Aarón les disposera de l’après-midi au matin devant le Seigneur; est une ordonnance perpétuelle pour toutes les générations. Sur le chandelier propre, il mettra toujours les lampes à huile bien rangées devant le Seigneur. » Les lampes à huile d’olive symbolisent la lumière dans le monde qui guidera les chrétiens à un monde d’ombres.