Les produits de la ruche sont connus depuis des milliers d’années par l’homme qui, tout au long de l’histoire, les a utilisés pour obtenir des substances telles que la cire, le miel, le venin d’abeille, le pollen, la gelée royale, la cire et le propolis. Chacun de ces produits est fabriqué dans la ruche pour remplir certaines fonctions:
Le venin est élaboré par les abeilles les plus âgées pour la défense de la communauté, il est de couleur claire, aromatique, au goût amer, possède une réaction acide et à température ambiante tend à sécher rapidement; aujourd’hui, il est utilisé comme un puissant anti-inflammatoire et comme analgésique étant très efficace dans les cas d’arthrite et avec un pouvoir de calmer la douleur quatre-vingts fois supérieure à la morphine.
La cire est une substance solide produite par les abeilles plus jeunes qui compose la structure qu’ils sont les nid d’abeilles, dans lesquels ils stockent leur nourriture, déposent le pollen et gardent leur progéniture; la cire peut provenir de la destruction d’un nid d’abeilles, ce qu’on appelle la vieille cire ou peut provenir des opercules qui composent la cire vierge qui est de meilleure qualité et donc à un coût plus élevé; la cire est utilisée dans la fabrication de bougies, pour la préparation de pommades et de greffes en médecine et pour la fabrication de produits cosmétiques; ses principales propriétés sont son pouvoir émollient, cicatrisant et anti-inflammatoire.
La gelée royale est la nourriture la plus étonnante que possèdent les abeilles, car elle constitue non seulement la nourriture de l’abeille reine, mais aussi la nourriture qui indique si une abeille sera reine ou ouvrière; est fabriqué par les jeunes abeilles à partir de la sécrétion de glandes qu’elles possèdent; la gelée royale a une couleur blanchâtre et un goût acide, est un produit énergétique qui stimule le système nerveux, ralentit le vieillissement du miel et stimule le système immunitaire; Cependant, elle se détériore aussi rapidement et doit donc être conservée à basse température et protégée de la lumière.
Le miel est l’aliment énergétique par excellence des abeilles, qu’elles fabriquent à partir du nectar qu’elles récoltent des fleurs; les vertus du miel sont connues depuis des temps très lointains et il a toujours été très apprécié pour ses utilisations tant dans la cuisine que dans les cosmétiques et la médecine; Il existe de nombreuses classes de miels en fonction de la plante dont le nectar est principalement extrait et les applications de ceux-ci sont donc également différentes.
Le pollen est l’aliment fondamental pour le développement de la progéniture parce qu’il constitue la protéine dont ils se nourrissent, il est recueilli par les abeilles lors de leurs visites aux fleurs dont elles récoltent également le nectar; le pollen est consommé par l’homme comme complément alimentaire pour fournir de l’énergie et reminéraliser l’organisme, étant un grand allié en période de croissance.
Le propolis est la substance que fabriquent les abeilles afin d’amortir les vibrations, comme isolant thermique et comme désinfectant de la ruche, qui possède comme principales propriétés sa puissance anti-inflammatoire et analgésique; Mais il est aussi utilisé comme antiseptique, cicatrisant... consommée tant oralement qu’au niveau topique.
Le miel est un aliment récolté depuis l’Antiquité et, par conséquent, les produits qui en ont été fabriqués datent également d’époques très anciennes: un exemple est la première bière connue à être fabriquée en mélangeant du miel et de l’eau et en la laissant fermenter. Ceux qui consommaient cette boisson entraient dans un État-providence produit par l’alcool qui le faisait considérer comme un produit divin. Le miel est actuellement commercialisé dans différents formats en cherchant à s’adapter aux besoins des consommateurs, bien qu’il soit préférable de tenir compte du fait qu’il s’agit d’un miel naturel et pur qui n’a subi aucune surchauffe modifiant ses propriétés: le miel élaboré en Basse-Aragon est commercialisé fraîchement extrait du nid d’abeilles et soumis uniquement au filtrage, ce qui en fait l’un des meilleurs miels de Aragon, le miel de milflores est le plus consommé et dans cette zone est produit avec une qualité exceptionnelle; tandis que le miel de romarin et le miel de thym sont deux des miels de basse aragon qui sont les plus produits en raison du terrain et de la climatologie de la région, et aussi parmi les plus demandés en raison des propriétés curatives qu’ils possèdent.
On peut fabriquer une multitude de produits à partir du miel, certains sont de type alimentaire, d’autres de type médicinal et d’autres de type cosmétique, en trouvant parmi les premiers certains comme le miel avec nid d’abeilles qui se compose d’un morceau de nid d’abeilles avec le miel dans ses celdillas tel que produit par les abeilles. , un produit entièrement comestible qui fournit les nutriments du miel en plus de ceux du nid d’abeilles, car mâcher cette cire aide à combattre les allergies printanières en plus d’autres troubles tels que la sinusite.
Pollen, miel et nid d’abeilles, certains des produits sains des abeilles
L’hydromel ou vin de miel est obtenu par fermentation d’un sirop d’eau et de miel. Le processus consiste d’abord à faire bouillir l’eau avec le miel pour, une fois la densité juste atteinte, l’introduire dans des bidons d’acier avec un mélange d’eau, de miel, de pollen et de levures où il passe environ 2 mois avant de transférer la boisson dans des fûts de chêne où il vieillit. Si nous voulons préparer l’hydromel de manière artisanale, il faudrait un emballage en verre d’un volume adapté à la quantité à préparer, environ 400 g d’un miel doux comme le miel de romarin du Bas-Aragon, 1 litre d’eau froide bouillie ou distillée (l’eau directe du robinet ne nous sert pas), de levure sèche ou de pain humide; la fabrication consiste d’abord à dissoudre le miel dans l’eau, à le faire bouillir pendant 15 minutes pendant que nous retirons la mousse et à baisser la température à environ 20 ºC avec de l’eau froide, puis à ajouter une cuillère à café de levure ou de ferment pour faire du pain; ensuite, il est laissé reposer 7 jours à une température ambiante de 30 ºC, ce qui produit beaucoup de mousse provenant de la fermentation et déborde par la bouche de l’emballage; alors le récipient doit être fermé hermétiquement une fois que les bulles cessent de monter et attendre que les impuretés se posent d’ici là décanter et éliminer les résidus de la levure. Si nous voulons un hydromel à bulles, il suffit d’ajouter un peu de saccharose dans un rapport de 8 g par 20 litres d’hydromel et de fermer l’emballage en le maintenant à température ambiante pendant quelques jours (il est important de ne pas dépasser la quantité de saccharose car l’emballage pourrait éclater).
Le vinaigre de miel,si l’on tient compte du fait que l’hydromel est la plus ancienne boisson alcoolisée connue, peut être considéré comme le plus ancien vinaigre utilisé par l’homme, d’où le fait que le vinaigre de miel a été utilisé par l’homme il y a au moins 5000 ans. La qualité d’un vinaigre est proportionnelle à la qualité de la matière première et si l’on regarde la valeur biologique élevée du miel, on se rend compte de la supériorité du vinaigre de miel sur d’autres vinaigres qui sont fabriqués à partir d’un fruit. Le vinaigre de miel est un vinaigre de couleur ambre, brillant et très aromatique avec de légères notes sucrées qui améliore et améliore le goût des aliments. Ce produit est excellent pour la vinaigrette et facilite la digestion en étant consommé comme boisson gazeuse mélangée à de l’eau et du miel. Les propriétés digestives de ce vinaigre proviennent de sa flore bactérienne qui est similaire à celle de l’intestin humain et de son abondance dans les sels minéraux et les oligo-éléments, et aide à fixer le calcium grâce à ses propriétés reminéralisantes, soulage les douleurs articulaires, améliore la santé capillaire et a un pouvoir détoxifiant. Pour produire ce vinaigre de miel, nous préparerons d’abord de l’hydromel, à cette solution on peut ajouter des levures du vin et, au bout de quelques jours, cette solution commence à fermenter jusqu’à ce qu’après 15 ou 20 jours la fermentation s’arrête, il ne faut donc attendre qu’entre 10 et 12 mois pour sa consommation et accélérer ce processus en ajoutant du vinaigre de vin qui aide à la formation de la mère.
Les bonbons au miel sont particulièrement demandés par ceux qui souffrent d’une sorte d’inconfort dans la gorge, en fait les propriétés du miel sont célèbres pour lisser la gorge. Pour faire ces caramels naturels, il suffit de mélanger 500 g de miel, le jus d’un citron, deux gouttes de vanille et un verre d’eau, puis il suffit de le mettre à cuire en remuant jusqu’à ce qu’en soulevant la cuillère sorte un fil de miel, enfin il est versé sur une surface lisse qui résiste à la chaleur et est laissé refroidir afin qu’il durcisse et peut être coupé en morceaux. C’est ainsi que l’on obtient une gâterie naturelle avec autant d’avantages que le miel, en plus les miels utilisés pour fabriquer les bonbons améliorent également leurs propriétés selon leur provenance, de sorte que les bonbons au miel de thym aident à dégager les voies respiratoires, tandis que les caramels au miel de romarin favorisent particulièrement les problèmes d’estomac et les digestions.
Une excellente combinaison de saveurs est réalisée par le miel en conjonction avec les noix,apportant à son tour une multitude de nutriments qui non seulement en font un aliment énergétique idéal pour les sportifs, mais aussi comme accompagnement de desserts ou même pour fabriquer des bonbons traditionnels comme le célèbre nougat de Noël. Si vous souhaitez préparer un dessert sain et naturel en utilisant ces produits comme base et en seulement quelques minutes, vous pouvez mélanger dans un bol 150 g d’amandes pelées, 150 g de noix pelées, 150 g de pignons de pin et 150 g d’arachides pelées non salées; puis ajouter 8 grandes cuillères à soupe de miel et bien mélanger; Enfin, il reste à distribuer ce mélange dans des tasses sur lesquelles nous saupoudrerons un peu de sucre et incorporerons deux cuillères à soupe de crème.
Le miel a été utilisé dans la cuisine depuis le début de son existence en se consommant seul, avec des fruits, dans des plats sucrés et dans des plats salés; dans les rôtis est une aide parfaite pour faire dorer les viandes en leur donnant une touche spéciale pour laquelle il suffit de mélanger quelques cuillères à café avec du vin et d’incorporer le mélange vers la fin du rôti. Le miel est également largement utilisé pour améliorer les saveurs lors de la préparation des accompagnements, sauces et vinaigrettes. Ce produit a également longtemps été utilisé en ajoutant deux cuillères à soupe dans un verre de lait pour apaiser les problèmes de gorge, ou dans un verre d’eau chaude avec le jus d’un citron à désinfecter.
Fruits secs arrosés d’un délicieux miel
Parmi les produits fabriqués à partir de miel, il existe une grande variété d’entre eux qui sont utilisés dans la cosmétique, parmi lesquels nous avons ceux qui peuvent être fabriqués à la maison au niveau particulier:
Les savons au miel sont des produits utilisés une fois pour les cheveux et d’autres pour le corps, de sorte que leur composition varie également à certains points. L’utiliser sur la peau aide à la maintenir tendre grâce à sa teneur élevée en vitamines, minéraux, enzymes actives et acides aminés, ce qui en fait un bon allié dans la lutte contre les rides, en plus d’être un produit hygroscopique(c’est-à-dire qui attire l’eau) produit un effet hydratant. L’utilisation du miel pour fabriquer ces savons leur donne des propriétés antiseptiques, apaisantes et batricides qui sont idéales pour les peaux endommagées, avec des rougeurs ou des infections, avec de l’acné ou même pour réduire les cicatrices. Dans le cas des shampooings au miel, si nous utilisons ces produits de miel capillaire, nous appliquons un shampooing hydratant qui fournit aux cheveux le corps, l’éclat et aide à fermer la cuticule en évitant le crépussage. Nous pouvons fabriquer notre propre savon à miel, pour lequel nous dissoudreons 40 ml de miel dans 60 ml d’huile d’olive qui sera chaude et au feu; tandis que dans une autre cuve au feu, dissoudre 200 ml de soude dans 250 ml d’eau; Ensuite, nous mélangeons les deux substances et les versons dans un moule en plastique en la laissant durcir pendant 3 ou 4 jours. Si ce que nous voulons faire est notre propre shampooing au miel, nous allons simplement bien mélanger un demi-verre de shampooing pour enfants avec une copie de brandy et une cuillère à soupe de miel.
Les crèmes au miel qui existent sur le marché avec du miel sont très variées car elles dépendent du miel utilisé pour chacune d’entre elles et de la zone pour laquelle leur application est préparée, mais cette crème a des caractéristiques communes dans tous les cas: c’est un produit doux, facile à pénétrer et efficace contre les rides, puisque ses principes actifs apportent de l’élasticité au visage et au cou. Ce produit peut être utilisé jour et nuit, son action hydro-nutritive étant continue, en plus cette crème de miel produit un effet rapide, régénère la peau, la nourrit et l’adoucit en agissant contre les fissures et les rugosités des coudes et des genoux ainsi que contre les scotchs. Une recette maison pour faire votre propre crème de miel de cou consiste à mélanger deux cuillères à café et demie d’un miel de qualité comme le miel de mille fleurs de Basse-Aragon avec la même quantité d’huile d’olive et ajouter deux jaunes d’œufs, une fois mélangé, vous devez reposer 24 heures dans le réfrigérateur et appliquer sur le cou avec un massage en le laissant agir 20 minutes avant de l’enlever. Une crème pour adoucir la peau très facile à faire est faite en mélangeant 3 cuillères à soupe de crème liquide fouettée avec une cuillère à soupe de miel il suffit de la laisser agir 20 minutes; en mélangeant miel et citron, nous aurons une crème nettoyante qui régulera en outre les niveaux des zones grasses de la peau. Si vous appliquez ensuite pendant une demi-heure une bonne couche de miel sur vos jambes le lendemain de l’épilation, vos jambes seront beaucoup plus douces.
Les bénéfices du miel sont utilisés dans une multitude de produits cosmétiques.
Le masque capillaire élaboré avec du miel répare la fibre des cheveux et les nourrit jusqu’à la racine. Les propriétés du miel apportent éclat, volume et force aux cheveux en réparant les pointes cassées et en éliminant l’électricité statique. Un masque pour revitaliser les cheveux sans vie utilise comme produits cinq cuillères à soupe de miel et deux cuillères à soupe d’huile d’amande, qui après mélange doit être chauffée pour être appliquée sur les moitiés et les bouts de cheveux, puis laissée agir une demi-heure et retirée avec un shampooing copieux.
Le masque facial au miel naturel rassemble les nutriments du miel dans un produit en nourrissant et en hydratant la peau, de sorte qu’après application le visage apparaît revitalisé et lisse. Ce produit contient tous les avantages du miel naturel de sorte qu’il peut être appliqué sur tous les types de peaux et appliqué comme masque le miel dépend des produits avec lesquels il est mélangé peut augmenter sa puissance d’action sur une fonction spécifique, de cette façon mélangé avec du citron est excellent pour nettoyer la peau et réguler les huiles naturelles qui le rendent gras en plus d’éliminer les points noirs; si nous mélangeons trois cuillères à soupe de miel avec une tasse de yogourt naturel, nous obtenons un masque qui élimine la graisse de ces visages avec un excès de celui-ci et aide à le nettoyer; si nous mélangeons 1 cuillère à soupe de miel avec 1/4 tasse d’avoine, nous transformons le masque en un gommage naturel pour notre peau; Ce ne sont là que quelques-uns des masques qui peuvent être réalisés avec les produits que nous avons à la maison et du miel.
Comme nous l’avons vu, le miel a des propriétés surprenantes et est recommandé pour tous les types de peau, en s’apprmettant sur la peau scelle l’humidité, devient un grand nettoyant pour le visage et ses propriétés antioxydantes aident à protéger la peau contre les dommages causés par le soleil, servant à son tour à récupérer les peaux desséchées et endommagées. Le miel d’abeille est un grand allié dans la cuisine en faisant partie d’une multitude de plats, qu’ils soient salés ou de pâtisseries, en plus d’être utilisés dans certains trucs comme dans les rôtis de viande qui sont grattés avec du miel acquièrent une saveur spéciale et une couleur dorée très appétissante, ou dans le cas de brûlures comme pansement pour éviter l’apparition de marques et la cure avant...