Le jambon de Teruel a reçu de bonnes critiques de la critique de nombreux consommateurs des différents continents. Chinois, Américains, Russes, etc. ont goûté notre jambon serrano et ont été surpris. Cela a été rendu possible grâce à la foire alimentaire, une plateforme internationale d’alimentation et de boissons qui s’est tenue à Barcelone (à Montjüic), où le jambon de Teruel possède un stand où sont proposées des informations et des dégustations.
Sur la plate-forme « Alimentaria », le jambon de Teruel a été très bien accueilli
Le jambon de Teruel est exposé à l’Intercarn, l’espace utilisé pour tout ce qui concerne les viandes et les dérivés, cette zone est l’une des plus visitées par les gens. On y peut y voir près de 16 000m2 d’exposition liée au jambon blanc et ibérique, à la viande fraîche et aux charcuteries, etc., le tout réparti sur quelque 600 exposants. On y trouve également les dernières tendances alimentaires.