Cette race est utilisée pour améliorer la qualité de la viande destinée au jambon serrano appellation d’origine de Teruel, en croisements simples ou à trois voies. Les mâles sont presque toujours utilisés. Il a une faible vitesse de croissance, mais avec une très bonne qualité de canal, avec un pourcentage élevé de PSE (viandes molles, pâles et exsudatives) Les conditions de reproduction sont quelque peu basses. Il vient de la race néerlandaise et française Landrace avec des races locales, et la race Pietrain, pour obtenir un animal avec une grande formation, plus que tout pour la longe et les jambons. Leur adaptation à l’environnement n’est pas très bonne car elle ne réagit pas bien aux changements environnementaux. Cette race est généralement utilisée comme ligne parente pour la réalisation de croisements.
Le Landrace Belga se distingue du type de Landrace par son aspect cul.
Cette race s’est assez répandue dans toute l’Europe, très requise par sa formation et son faible degré de graissage. Il ressemble à la race Landrace dans les aspects physiques, bien que la tête change quelque chose (dans les oreilles) et aussi dans sa formation (le dos et le jambon)
- La tête a un front large, elle est légère et les oreilles sont légèrement baissées.
- Son corps est un peu long, le dos musclé et bien attaché au corps.
- Son dos est assez grand et quelque peu arrondi.
- Le dos est assez musclé.
- La croupe l’a un peu baissée, avec des jambons pleins et quelque peu descendus.
- Ses membres sont solides et avec des cannes courtes.