C’est la race utilisée dans les croisements comme lignée maternelle. C’est l’une des races les mieux considérées en termes de résistance, et en ce qui concerne la fertilité, avec des qualités maternelles élevées telles que la capacité laitière et la productivité, en plus d’avoir de bonnes performances sur les appâts. C’est aussi l’une des races qui possède une forte vitesse de croissance. Cependant, en tant que viande, elle n’est pas parmi les premières, dans la qualité de la viande il faut tenir compte de la quantité de graisse infiltrée dans le muscle, et la race Larghe White ne présente presque jamais de muscle blanc pâle exsudatif (PSE)
Cette race est originaire d’Angleterre, a une couleur blanche et de pigmentation rose, et possède des taches sur sa peau. Ils sont généralement longs et aux cheveux forts, abondants mais sans excès. Les mâles atteignent environ 155 kg et les femelles environ 117 kg.
Ses caractéristiques physiques sont:
- Tête: cohérente, de taille moyenne et avec des courbes légèrement plus enfoncées au centre.
- Oreilles: elles sont petites, soulevées, légères et peu charnues, parfois les pointes retournées vers l’intérieur, ou inclinées un peu vers l’avant.
Le porc Large White possède assez de corpulence, a son tiers précédent assez large
- Cou: petit, épais, musclé, avec un peu de papille et sans graissage.
- Dos: long, assez large et bien proportionné.
- Dos: épais, droit, assez long et musclé.
- Long: il est assez large, long et très droit.
- Thorax: coulé, épais et musclé, avec côtes arquées.
- Abdomen: avec espace mais tour à tour recueilli, avec son dos droit.
- Croupe: longue, large, musclée, sa partie supérieure est droite et légèrement inclinée vers la queue.
- Fesses et cuisses: larges, cohérentes et arrondies.
- Colle: correctement installée et assez haute.