Ingrédients pour 4 personnes:
-4 Cailles.
- 2 oignons.
- 1 gousse d’ail.
- 100 g de jambon de Teruel.
- Huile d’olive du Bas-Aragon extra vierge.
- Sortez.
- Bouillon d’oiseau.
Délicieuses cailles farcies au jambon de Teruel
Préparation:
Nous couperons le jambon de Teruel en morceaux pour le mettre dans les cailles, quand ils sont farcis, ils sont un peu frits dans la poêle avec l’huile d’olive extra vierge De Basse-Aragon.
Ensuite, ils sont mis dans une casserole de boue, on ajoute une tasse de bouillon d’oiseau, l’oignon et l’ail que nous aurons coupé.
Mettre la casserole à ébullition pendant une demi-heure, jusqu’à ce que l’oignon prenne une couleur dorée. Et prêt à servir.