Ingrédients pour 4 personnes:
- 50 g de jambon de Teruel.
- 50 g de beurre.
- 100gr. de fromage artisanal d’Aragon.
- Quatre œufs.
- Six cuillères à soupe de farine.
- 1/4 d’eau.
- Sortez.
Beignets au jambon est une délicieuse entrée chaude
Préparation:
Tout d’abord, nous mettrons dans une casserole à feu doux, l’eau, le beurre et un peu de sel. Quand il commencera à bouillir, nous ajouterons la farine et la déplacerons jusqu’à ce que la pâte soit bien finie et sans grumeaux.
Pendant que nous faisons la pâte très fine, nous piquerons le jambon serrano et râperons le fromage. Au moment où la pâte est bien fine, nous ajouterons le jambon serrano et le fromage. Nous mélangerons ensuite tout jusqu’à ce que la pâte colle à la casserole. Une fois cela arrivé, nous retirerons la casserole du feu, ajouterons les œufs et les mélangerons avec la pâte préparée précédemment. Une fois cela fait, nous le laisserons reposer environ une demi-heure.
Une fois que le mélange a reposé une demi-heure, nous mettrons dans une poêle beaucoup d’huile d’olive. Lorsque l’huile est chaude, nous entrons dans une cuillère un peu d’huile d’olive, et nous allons prendre un peu de pâte et la jeter lentement dans la poêle.
Lorsque les beignets sont bien dorés, nous les sortons de la poêle et les plaçons dans une fontaine pour servir.