LICOR DE AZAFRÁN LA CARRASCA

Licor de azafrán, elaborado de manera artesanal con azafrán del Jiloca, partiendo de una receta tradicional, elaborada desde antiguo en la zona del Jiloca. 

Excelente aroma y sabor, perfectos para cualquier lugar y celebración. 

Contiene un 30 % Vol. de alcohol.

En su presentación botella  de 50 cl. ó en botella de 10 cl., son ideales para regalos, un pequeño detalle o simplemente degustar su esencia, la del azafrán, cultivo principal durante siglos del valle del Jiloca en la provincia de Teruel.
 
Acostumbrados a sus propiedades principalmente como condimento en la alimentación, tenemos la oportunidad de apreciar sus cualidades también en el licor.

El licor de azafrán del Jiloca parte de una antigua receta tradicional. En su elaboración queda la búsqueda de una esencia, la de cultivo principal durante siglos del valle del Jiloca en la provincia de Teruel. Este licor esta realizado con aguardiente, elaborado siguiendo la antigua receta con azafrán, que se realiza desde hace cientos de años en el Valle del Jiloca. Cuando se degusta esta bebida, al principio el gusto al azafrán no se aprecia mucho, pues el aguardiente es el que reina en nuestra primera degustación, pero luego y ya asentados los sabores en boca el azafrán se aprecia por un tiempo y resulta francamente agradable.

El azafrán se utiliza en muchos lugares del mundo para dar intensidad y color a los licores, en Italia existe el Licor Strega o "Licor de la bruja",  cuya leyenda dice que era una pócima amorosa que servía para unir a dos personas que bebían de él sin saberlo. La historia cuenta que, Bianca Lancia se enamoró apasionadamente del emperador Federico II de los Staufen. Para enamorarlo, Bianca recolectó orientada por una bruja, 70 hierbas aromáticas distintas durante la luna llena para preparar la bebida, entre ellas y para dar el toque de aroma y color recolecto azafrán, y  como dama de honor ofreció al emperador. El filtro de amor fue todo un éxito.

Disponible en botella de cristal de 10 cl ó 50 cl.