

El queso de trufas y setas de oveja es un queso muy particular y diferente.
Se vende en una pieza entera de 500g aproximadamente.
El queso de trufas y setas de oveja es un queso muy particular y diferente. Elaborado con leche pasteurizada, trufas negras de Teruel y setas de primera calidad. Con una curación de más de 40 días, y por eso suele sorprender a los paladares más gourmets. Lo presentamos en una pieza de aproximadamente 500 gr.
Ingredientes: leche pasteurizada de oveja, Tubermelanosporum y setas, cuajo, sal fermentos lácteos, E-1105 (conservador extraído de clara de huevo).
Información nutricional por 100g:
Valor energético 416,12 Kcal.
Grasas 33,4. de las cuales saturadas 22,3.
Hidratos de carbono 1,5 gr. De los cuales azucares 0,1g.
Proteínas 27,4 g.
Sal 1,7g
Ficha técnica
Maduración: más de 40 días
Leche: Oveja
Tipo de Leche: Pasteurizada
Intensidad Del Sabor: las setas potencian el sabor de la trufa
Conservación: 8ºC a 12ºC
Color: Amarillo pálido
Forma De Presentación: Cuña