QUESO DE OVEJA CON TRUFAS Y SETAS. 500G

El queso de trufas y setas de oveja es un queso muy particular y diferente. Elaborado con leche pasteurizada, trufas negras de Teruel y setas de primera calidad. Con una curación de más de 40 días, y por eso suele sorprender a los paladares más gourmets. Lo presentamos en una pieza de aproximadamente 500 gr.

Ingredientes: leche pasteurizada de oveja, Tubermelanosporum y setas, cuajo,  sal fermentos lácteos, E-1105 (conservador extraído de clara de huevo).

Información nutricional por 100g:

Valor energético 416,12 Kcal.

Grasas 33,4. de las cuales saturadas 22,3.

Hidratos de carbono 1,5 gr. De los cuales azucares 0,1g.

Proteínas 27,4 g.

Sal 1,7g

Ficha técnica

Maduración:  más de 40 días

Leche:  Oveja

Tipo de Leche: Pasteurizada

Intensidad Del Sabor: las setas potencian el sabor de la trufa

Conservación: 8ºC a 12ºC

Color: Amarillo pálido

Forma De Presentación: Cuña