QUESO CURADO DE OVEJA AL ROMERO HONTANAR

Elaborado artesanalmente por quesos Hontanar en Aguilar de Alfambra (Teruel - España)

Creado de forma totalmente artesanal con leche pasteurizada de oveja y madurado con romero.
Este tipo de queso, por sus componentes, presenta una maduración de 6 a 8 meses aproximadamente.

En general este queso se realiza con pasta dura, posee una textura dura.

Lo podrás comprobar cuando se corta, ya que se aprecia una coloración amarillenta y pocas oquedades.

Ingredientes: leche pasteurizada de oveja, romero (2%) fermentos lácteos, E-1105 conservador (extraído de clara de huevo), cuajo y sal.

Información nutricional por 100g: 

Valor energético 1813,9KJ/437,3 Kcal.
Grasas 35,7 gr. 
de las cuales saturadas 25 gr.
Hidratos de carbono 0,9 gr.
Proteínas 28,1 gr.
Sal 1,7 g

Este queso de oveja ha recibido varios reconocimientos.

Se vende en mitades de 450 g aproximadamente y envasado al vacío. 

Conservación: 8ºC a 12ªC