
Jamón con denominación de origen de Teruel, elaborado y curado en Monroyo, Bajo Aragón.
Se vende en distintos tamaños, según peso.
Este jamón de Teruel Soincar-Arco iris posee una curación de 16 meses, realizada en secaderos naturales y salazón dado a mano, asegurando así un control cuidadoso de las piezas durante todo el proceso. Esto da como resultado un corte del jamón de tono rojizo y apariencia brillante.
Es un jamón de Teruel agradable, aromático y delicado debido a la grasa de consistencia untosa parcialmente infiltrada que la pieza posee, así como por su sabor poco salado.