
La longaniza de Aragón es un embutido que se elabora con carne de cerdo picada y especias de las mejores calidades, amasada conjuntamente y embutida en tripa natural. Después es sometida a maduración y secado, que le asegura una buena estabilidad así como un color, olor, sabor y forma característicos.
Después es sometida a el secado, que le asegura una buen color, olor, sabor.
Envasada al vacío, para que mantenga todas sus propiedades naturales.