VINO DEL MAESTRAZGO
Bodegas Borraz del Maestrazgo es una empresa vinícola cuyos fundadores proceden de familias dedicadas a la elaboración del vino. La tradición y el buen saber hacer han ido pasando de generación en generación, adaptándose con el paso del tiempo a los nuevos cambios tecnológicos en el sistema de producción, sin perder por ello el cariño, atención, interés y dedicación con el que siempre se ha realizado tan delicado trabajo. Actualmente es una producción totalmente organizada, con maquinaria moderna y un control enológico preciso, para presentar al consumidor vinos de gran calidad.
Vino tinto, blanco, rosado y reserva de las bodegas Borraz del Maestrazgo
CLIMA
Nuestras bodegas están situadas al norte de la región geográfica del Maestrazgo, en el Bajo Aragón, lindado con la provincia de Castellón. El clima de nuestra tierra es ideal para la viticultura, rodeada de montañas boscosas que despliegan sus suaves aromas de romero, espliego, pino y encina, impregnando los campos de cultivo.
Vino tinto del Bajo Aragón
ELABORACIÓN
Nuestra labor empieza por buscar aquellos campos cuya tierra sea la mas adecuada para la plantación y cultivo de los tipos de cepas seleccionadas meticulosamente, con el fin de obtener una optima calidad. Damos preferencia a los vinos tintos a las variedades de Tempranillo, Garnacha y Cabernet Sauvignon. Para la elaboración de nuestros vinos utilizamos únicamente uvas de nuestras viñas, que son cuidadas y trabajadas con el mayor esmero. La vendimia se lleva a cabo cuando la uva esta en su punto de maduración, y tras la recolecta, el fruto es llevado a la bodega sin demoras para evitar cualquier alteración. Una vez llega a la bodega, es controlada y despalillada (separada del raspón), pasando a continuación a depósitos de acero inoxidable para su maceración y fermentación a temperatura controlada. Todo el proceso es supervisado y controlado por nuestro enólogo de gran experiencia en vinos de calidad.
Vino de Teruel
TIPOS DE VINO
Jóvenes: Tinto, Blanco y Rosado.
Reserva: crianza en barricas de roble entre 12/15 meses y envejecimiento en botella en la cava hasta, como mínimo, su tercer año desde la cosecha.