Ingredientes (para 4 personas):
- 1 loncha fina de queso de cabra del Bajo Aragón, (250 g) aprox.
- 8 rebanadas de pan hecho al horno de leña.
- 4 cucharadas de mermelada de frambuesa.
- 2 cucharadas de vinagre de frambuesa.
- Pimienta recién molida.
Exquisito canapé elaborado con queso y mermelada.
Elaboración:
Cortar el queso en lonchas del mismo tamaño que las bases de pan y de un grosor aproximado de 1 cm. Posteriormente mezclar el vinagre de frambuesa con la mermelada.
Coloque un trozo de queso encima de cada trozo de pan.
Para terminar, colocar una cucharadita de la mezcla de mermelada y vinagre sobre el queso, espolvorear pimienta recién molida al gusto.