INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
100 ml de aceite
150 ml. deleche
Azúcar
Levadura
1 huevo
400 gramos de harina
4 huevos duros
4 trozos de costilla en adobo
4 trozos de lomo en adobo
4 trozos longaniza en adobo
PREPARACIÓN:
Se escalda el aceite con la leche, se le añade la levadura y el azúcar, el huevo batido y la harina, y se masa bien. Se extiende la masa en una llanda (bandeja de horno) y se aparta un poco para tapar la rosca, luego se reparten los huevos duros y los bocados de adobo, se tapa y se deja que suba la masa 2 horas, luego la pintamos con huevo batido y se mete en el horno, cocemos 30 minutos a 200º.
VARIANTES:
También se puede poner conejo frito en vez de adobo.
Receta del libro "Recetas tradicionales de Torrecilla de Alcañiz"