ACEITUNAS NEGRAS MESA
Olivas enteras negras en aderezo naturales extras.
Se presentan en tarros de pet de 1 y 3 kg.
Aceitunas del Bajo Aragón pertenecientes a la variedad Empeltre. El proceso del aderezo de la aceituna, que se consume en la mesa, comienza en el mismo tiempo de recogida, a primeros de Noviembre, cuando la aceituna se encuentra en su mejor momento de recolección. El cultivo de la aceituna para aderezo es homogéneo con el de producción de aceite, una vez recolectada la aceituna, son clasificadas, por tamaño, calidad y color. Dejando el resto para la fabricación del aceite. Después son pasadas por la zona de lavado, y se les aplica distintos métodos de curado y endulzamiento, para eliminarle su característico amargor. Una vez terminado estos procesos se procede a un cuidadoso proceso de lavado y se dejan en depósitos cubiertas con salmuela. Al cabo de unos meses ya están listas para su comercialización.
Aceitunas elaboradas en la Sociedad Cooperativa oleícola de Valdealgorfa, en Teruel, España.
Se vende en tarros de plástico de 1 kg ó 3 kg.
Información nutricional media por 100 g:
Valor energético 1316KJ / 319 kcal
Grasas 31,0 g
de las cuales saturadas 4,8 g
Hidratos de carbono 5,2 g
de los cuales azúcares 0,5 g
Proteínas 1,9 g
Sal 3,5 g
Ingredientes: Aceituna Empeltre de Aragón, agua y sal.
Peso neto: 1,3 kg.
Peso escurrido: 0,9 kg.