ACEITUNA NEGRA DE ARAGON 1KG

Aceitunas del Bajo Aragón pertenecientes a la variedad Empeltre. El proceso del aderezo de la aceituna, que se consume en la mesa, comienza en el mismo tiempo de recogida, a primeros de Noviembre, cuando la aceituna se encuentra en su mejor momento de recolección. El cultivo de la aceituna para aderezo es homogéneo con el de producción de aceite, una vez recolectada la aceituna, son clasificadas, por tamaño, calidad y color. Dejando el resto para la fabricación del aceite. Después son pasadas por la zona de lavado, y se les aplica distintos métodos de curado y endulzamiento, para eliminarle su característico amargor. Una vez terminado estos procesos se procede a un cuidadoso proceso de lavado y se dejan en depósitos cubiertas con salmuela. Al cabo de unos meses ya están listas para su comercialización.

Aceitunas elaboradas por la Cooperativa del Mezquín, en La Codoñera (Teruel), España.

Se vende en bolsa envasada al vacío.


Ingredientes: Aceituna Empeltre de Aragón, agua y sal.

Peso neto: 1 kg.

Una vez abierto, guardar en el frigorífico.

Información Nutricional (por cada 100g)

Valor energético: 465kj /355kcal

Grasas:                                 35g

     de las cuales saturadas:   5g

Hidratos de carbono:          8,6g

     de los cuales azúcares: 7,9g

Proteínas:                           2,1g

Sal:                                     2,9g