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Curados y embutidos

Los embutidos junto con las carnes rojas son uno de los alimentos pertenecientes a la dieta mediterránea. Éstos forman parte de ella, pero han de consumirse moderadamente, en pequeñas cantidades, y de forma ocasional. Por lo tanto no debemos abusar de ellos, ya que tienen un alto contenido en grasas. Aún así son unos alimentos que no se han descartado completamente de la dieta mediterránea por que son una de las principales fuentes de vitamina B (B1 y B2), y de niacina. Además poseen hierro, zinc, calcio, magnesio y fósforo.

Embutidos de carne de cerdo  elaborados artesanalmente en el Bajo Aragón. Disponibles longaniza, chorizo y salchichón de Aragón, así como otros curados: panceta, lomo, o cabezada de cerdo.

Embutidos y curados del Bajo Aragón.

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