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Aceite de oliva Virgen Extra

El aceite de oliva virgen es uno de los componentes fundamentales de la dieta mediterránea. El llamado oro líquido es el aceite de oliva virgen extra, por sus numerosos beneficios para el organismo.

El aceite de oliva virgen extra nos aporta un equilibrio entre las grasas monoinsaturadas y las saturadas ayudándonos así a protegernos frente a las enfermedades cardiovasculares.

El aceite de oliva virgen extra debe tener un aroma afrutado y un sabor suave. Su acidez no puede ser superior a 0,8º y es el aceite de oliva que más beneficios aporta al organismo. Para extraer un litro de aceite de oliva virgen extra son necesarios entre 4 y 5 kilogramos de aceitunas.
El aceite de oliva virgen extra es el mejor aceite de oliva que se puede conseguir, es
simplemente zumo de aceitunas, sin conservantes ni aditivos.

El aceite de oliva virgen se extrae de la misma manera que el aceite de oliva virgen
extra, simplemente aplicando presión, exprimiendo las aceitunas. Este aceite es de
una calidad un poco menor que el virgen extra, ya que para su elaboración, se utilizan
aceitunas de una calidad menor, ya sea por su maduración o por que presentan algún
pequeño desperfecto o daño. Por estos motivos la acidez del aceite de oliva virgen
es superior a la del virgen extra.

pequeño desperfecto daño. Por estos motivos la acidez del aceite de oliva virgen es superior a la del virgen extra.

aceite de oliva virgen extra del bajo aragon.

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