Limpia bien las
truchas y rellénalas con una loncha de jamón de Teruel.
A continuación, sazónalas por los dos lados.
Trucha con jamón serrano
de Teruel
Pásalas por harina y fríelas con los
dientes de ajo en una sartén con abundante aceite de oliva.
Cuando estén
doradas, sácalas a una fuente.
Adorna con un limón y sirve.
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