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En
la sartén se pone aceite de oliva o manteca.
Se
echen ajos al gusto, rehogándolos bien, y tocino de jamón
serrano bien picado.
Se
corta el pan hecho en horno de leña en sopas, que se echan a la sartén
y se fríen hasta que absorban el aceite, procurando queden bien
tostadas.
Se
añade agua abundante y se dejan hervir hasta que se quedan secas,
formando una masa que se come bien caliente.
Si
sobran se pueden recalentar, y aún saben mejor.
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