Batir el requesón con la miel,
incorporar el merengue y la nata montada.
Dejarlo reposar en la nevera
aproximadamente dos horas.
Horneamos el hojaldre y los melocotones
de la huerta Bajoar agonesa con un poco de azúcar y mantequilla.
Posteriormente rellenaremos con la
mezcla anterior el hojaldre con cuidado de que no se rompan.
Para la salsa cocemos los melocotones
pelados y sin hueso en un jarabe ligero y trituramos.
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