Queso semicurado de oveja elaborado con leche pasteurizada.

Queso de oveja semicurado graso.
Elaborado por quesos Remei de la Cerollera, Teruel. Se hace de forma artesanal con leche pasteurizada de oveja, sal y cuajo. Con un periodo de maduración de 3 a 6 meses.
Los quesos presentan una masa compacta, pocas oquedades y textura dura, pero fáciles a la hora de cortar, se aprecia un coloración amarillenta en todo su interior, la corteza es dura y lavada.
El queso artesanal de La Cerollera ha recibido numerosos reconocimientos en los últimos años. Después del proceso de cuajado sufren un prensado, para que así se consigan un poco de pérdida de suero, por lo que su pasta se combierte en semidura o dura y posee un contenido en humedad del 42-55% .

El queso semicurado de oveja Remei es sometido a un periodo de curación, durante el cual se controla periódicamente el estado de los quesos. El queso curado de oveja Remei se elabora completamente con leche de oveja pasteurizada para conseguir un queso totalmente natural, evitando la formación de patógenos de la leche, esto hace que sea un queso sano y beneficioso para el organismo.

1- Queso Semicurado oveja 400/ 500 grs

Precio

7,43 Euros

8,54 Dólares

Cantidad

2- Queso Semicurado oveja 700/ 800 grs

Precio

14,85 Euros

17,08 Dólares

Cantidad

3- Queso Semicurado oveja 2,5/ 2,6 kg

Precio

44,55 Euros

51,23 Dólares

Cantidad

Sabor Artesano

C/ Maestro Rebullida, 20
44640 – Torrecilla de Alcañiz
Teruelo España
Telf: 34 978 85 24 15
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