Jamón serrano deshuesado elaborado artesanalmente con cerdos de Teruel.

- Jamón serrano de Teruel deshuesado curado en secaderos naturales y salado a mano.

El jamón serrano deshuesado del Matarraña en Teruel conserva todo su sabor y aroma.

Jamón serrano deshuesado, elaborados en la comarca del Bajo Aragón en secaderos naturales y salazón dado a mano, asegurando un control cuidadoso de las piezas durante todo el proceso.
Es un jamón serrano que se deshuesa sin que por ello pierda ni un ápice de sabor, frescura y aroma.
En el corte este jamón sigue poseyendo la tonalidad rojiza y brillante, así como la grasa infiltrada de consistencia untosa tan característica del jamón serrano.

El jamón serrano se seca en secaderos naturales a una temperatura de entre 15 y 25ºC.

Es necesario controlar estos parámetros para conseguir una óptima curación del jamón serrano.

La humedad en el secadero debe mantenerse entre el 40% y el 60%.

1- Jamón de Teruel Deshuesado 4,5 a 5 kgr.

Precio

55,35 Euros

63,65 Dólares

Cantidad

2- Jamón de Teruel Deshuesado 5 a 5,5 kgr.

Precio

60,89 Euros

70,02 Dólares

Cantidad

Sabor Artesano

C/ Maestro Rebullida, 20
44640 – Torrecilla de Alcañiz
Teruelo España
Telf: 34 978 85 24 15
Fax: 978 85 27 00
informacion@sabor-artesano.com

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