Jamón serrano artesano sin pata elaborado en el Matarraña en Teruel, España.

- Jamón serrano del Matarraña en Teruel elaborado artesanalmente curado sin pata.

Jamón serrano sin pata curado y secado artesanalmente en secaderos naturales.

Jamón artesano, elaborado y curado durante 13 meses en la comarca del Bajo Aragón.
El proceso de curación se realiza en secaderos naturales y salazón dado a mano, asegurando así un control cuidadoso de todo el proceso.
El corte del jamón serrano es de una tonalidad rojiza y de apariencia brillante.
A la vista se puede apreciar que la masa muscular presenta grasa parcialmente infiltrada y de consistencia untosa.
Es un jamón que posee un sabor muy característico, agradable, poco salado y muy aromático.
Se vende sin pata

El proceso de curado del Jamón del Bajo Aragón se lleva a cabo siempre en secaderos naturales en los que la temperatura y humedad están perfectamente controladas durante todo el proceso.

El curado es un proceso lento, de alrededor de 13 meses, en el que el Jamón debe sudar y eliminar el resto de la humedad.

Cuando el Jamón suda se produce la filtración de la grasa entre las fibras musculares lo que garantiza el buen sabor y aroma del Jamón.

1- Jamón Artesano sin pata 7 a 7,5 kgr.

Precio

60,25 Euros

69,29 Dólares

Cantidad

2- Jamón Artesano sin pata 6,5 a 7 kgr.

Precio

56,23 Euros

64,66 Dólares

Cantidad

3- Jamón Artesano sin pata 6 a 6,5 kgr.

Precio

52,22 Euros

60,05 Dólares

Cantidad

Sabor Artesano

C/ Maestro Rebullida, 20
44640 – Torrecilla de Alcañiz
Teruelo España
Telf: 34 978 85 24 15
Fax: 978 85 27 00
informacion@sabor-artesano.com

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