Olivas negras del Bajo Aragón en aderezo.
Aceitunas ecológicas de la variedad Empeltre, cultivadas y recogidas por procedimientos naturales y físicos, respetuosos con el medio ambiente, que no implican la alteración de los olivos ni el fruto, ya que no se utiliza productos químicos de síntesis en todos sus procedimientos de elaboración.
Aceitunas elaboradas y embasadas en la cooperativa oléica de Torrecilla de Alcañiz.
La aceituna negra ecológica es un producto natural que conserva el sabor, los aromas y las vitaminas de la fruta. Las aceitunas se recogen bien maduras, cuando su color es el negro azabache, una vez clasificadas por su tamaño y calidad se pasan a los lavaderos, ahí reciben un proceso de limpieza y endulzamiento para eliminarles su amargor característico. Después se recogen en depósitos con la salmuela que es una mezcla de agua con sal al punto, para que eliminen todo su fuerte sabor y lleguen a la mesa como un manjar español y de la dieta mediterránea. Una vez trascurrido unos 3 meses, se envasan y etiquetan.

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